الزنك وصحة العظام ودورها في معالجة هشاشة العظام
يمكن للزنك أن يفعل المزيد لمنع من هشاشة العظام أكثر من المغذيات الأخرى. أنسجة الكولاجين مهمة لترسيب الفوسفات لتكوين العظام. أي أن أنسجة الكولاجين توفر البنية التحتية لتكوين العظام. خلال هذا الهيكل يتم ترسيب الكالسيوم لتكوين العظام. وجود الكولاجين مهم لقوة العظام وكثافتها. بدونه ، لن يذهب كل الكالسيوم في نظامك الغذائي ، والزنك جزء مهم من تكوين الكولاجين.
الكولاجين يربطهم معًا
الكولاجين هو النسيج الأكثر شيوعًا في الجسم. إنه يشكل خلفية جميع أنسجة جميع أعضائك ، مما يجعلها صلبة ومتعددة الاستخدامات. عندما يبدأ الجلد في التجعد وفقدان مرونته ، سوف تتأكد من أن خلايا الكولاجين ليست نشطة كما كانت من قبل.
يتكون كل خيط من الكولاجين من الأحماض الأمينية ويتطلب العديد من تلك الأحماض الأمينية لعمل خيط واحد. تزداد قوة أنسجة الكولاجين حيث يتم تقوية بعض الجزيئات من خلال عملية كيميائية حيوية تبدأ بفيتامين سي.تساعد هذه العملية على استقرار بنية الكولاجين بأكملها. إذا لم تحدث هذه الطريقة لين العظام. في البداية ، يتم لف ثلاث خيوط مفردة من الكولاجين حول بعضها البعض ، لتشكيل ثلاثة توائم. ثم يتم لف ثلاثة من هؤلاء الثلاثة حول بعضهم البعض لصنع كابل ممتاز. يتم إرفاق كل خصلة بالإضافة إلى ذلك بالخيوط المجاورة عن طريق الربط المتقاطع. يترسب الفوسفات خلال بنية الكولاجين هذه لتكوين عظامك. لذلك يتكون العظم من الكولاجين (بروتين عضوي - مادة حية) والفوسفات (مادة غير عضوية).
يتقدم الكولاجين في الشيخوخة ببطء ليحل محله أنسجة كولاجين جديدة. للتأكد من استمرار هذه العملية ، من المهم التأكد من أن كمية البروتين والمواد المغذية التي تتناولها كافية. وتكون الزنك عنصر المهم في هذه العملية.
الزنك هو عنصر غذائي أساسي
تعد المستويات الكافية من الزنك ضرورية لتكوين أنسجة الكولاجين ، وتقوية كسور العظام ، والتئام الجروح ، والوقاية من هشاشة العظام. لتكوين أنسجة الكولاجين ، الزنك مهم والعناصر الغذائية الأخرى ضرورية ، ولكن الزنك هو الأكثر أهمية.
يوصى بتناول 12 إلى 15 مجم من الزنك يوميًا وزيادة هذا المستوى أثناء الحمل.
تشمل المصادر الغذائية للزنك اللحوم والدواجن والفاصوليا والمكسرات والمحار.
قد تقلل العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة والماتزو من امتصاص الزنك بشكل كبير. هناك أيضًا احتمال أن يؤدي ارتفاع مستوى الكالسيوم بشكل غير لائق إلى إعاقة امتصاص الزنك.
غالبًا ما يتم تناول الزنك كمكمل غذائي ويجب تناوله كملح ، مثل كبريتات الزنك ، ممزوجًا بفيتامين سي. يُفضل امتصاص الزنك بعد تناول وجبة بروتينية - ويفضل عدم تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على أطعمة غنية بالفيتات .
الزنك والحمل وبالتالي المرحلة الأولى من هشاشة العظام
تقدر مدرسة جونز للأدوية أن 85 في المائة من النساء الحوامل في جميع أنحاء العالم المتقدم لا يتناولن كمية كافية من الزنك للحمل. تزداد متطلبات الزنك أثناء الحمل بنسبة 50٪ خلال آخر 15 إلى 10 أسابيع. إذا لم تستهلك الأم ما يكفي من الزنك ، فسيتم إعطاء الزنك في عضلاتها وعظامها للجنين ، وبالتالي تبدأ المرحلة الأولية من هشاشة العظام. (ملاحظة: تنصح الجمعية الطبية البريطانية بتجنب كبريتات الزنك أو استخدامها بحذر أثناء الحمل حيث لم يتم التأكد من سلامتها أثناء عبورها للمشيمة).
الكالسيوم وهشاشة العظام
وسبب تخصصه في محتوى الكالسيوم داخل العظام لوقف هشاشة العظام ، وإهمال الزنك كعنصر غذائي مهم ، لأنه في الأشعة السينية ، يكون الزنك والكولاجين غير مرئيين. عندما يتم تصوير العظم المصاب بهشاشة العظام بالأشعة السينية ومقارنته بالعظم الطبيعي ، فإنه يبدو شفافًا لأنك غير قادر على التأكد من الكميات الطبيعية من الكالسيوم. غالبًا ما يوصي الممارسون الطبيون بزيادة تناول الكالسيوم من ناحية أخرى ، وتجاهل التوصية بمكملات الزنك للمساعدة في استبدال الكولاجين. لسوء الحظ ، بدون الكولاجين والزنك ، لا يوجد مكان للسفر للحصول على الكالسيوم ، والذي قد يشهد التطور المستمر لهشاشة العظام.
الكسور والزنك
يتكون التئام العظام من مرحلتين:
في البداية ، بعد حدوث الكسر ، يتشكل تجاعيد عميقة حول نهايات العظم المكسور. تغزو الخلايا المكونة للكولاجين الغشاء ، وتنتج نوعًا متخصصًا من الكولاجين الذي يلتف حول الكسر. ببطء ، تدخل الخلايا المكونة للعظام أنسجة الكولاجين ، والتي تسمى الآن الكالس. تضع هذه الخلايا الكالسيوم الذي يوفر للعظام قوتها مرة أخرى.
إذا تم إعطاء المريض مكملات الزنك مباشرة بعد حدوث الكسر ، فإن كمية كبيرة من أنسجة الكولاجين تتشكل بسرعة لأن الإنزيمات المسؤولة عن وضع الظفر العظمي ينشطها الزنك. الزنك ليس مسؤولاً فقط عن الزيادة السريعة في كمية أنسجة الكولاجين حول الكسر ، ولكنه مسؤول أيضًا عن تنشيط خلايا العظام التي تودع الكالسيوم داخل أنسجة الكولاجين.
التمرين والزنك
ومن المفارقات أن التمرين الموصى به للوقاية من هشاشة العظام وعلاجه يمكن أن يزيد أيضًا إذا كان التمرين الذي يمارس لا يحتوي على عناصر غذائية كافية - وخاصة الزنك. الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل مفرط يفقدون كمية كبيرة من الزنك في عرقهم. يمكن أن يتجاوز فقدان الزنك في العرق لكل ساعة 50٪ من إفراز الزنك في البول خلال 24 ساعة.العمر هو سن اليأس
في الفترة التي تسبق سن اليأس ، يميل تكوين الكولاجين إلى عرقلة نشاط الهرمون. بعد انقطاع الطمث ، غالبًا ما يكون مرض نقص الكولاجين أكثر وضوحًا ، ويتسارع فقدان الكالسيوم. إذا كان فقدان الكولاجين ناتجًا عن مرض نقص ، فغالبًا ما يزداد إفراز الكالسيوم. تتمثل إحدى عواقب انخفاض إنتاج هرمون الاستروجين في زيادة إفراز الهيدروكسي برولين ، وهو حمض أميني ألكانويك مهم في تثبيت بنية الكولاجين. لن يفعل الكالسيوم شيئًا لمنع حدوث ذلك. لذلك من المهم ملاحظة تدهور أنسجة الكولاجين في سن اليأس. يتم تحقيق ذلك غالبًا بالحفاظ على كمية كافية من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الزنك. الزنك هو عنصر غذائي مهم (وغالبًا ما يتم التقليل من شأنه) للوقاية من هشاشة العظام. عادة ما يكون الزنك ناقصًا في النظام الغذائي وخلال أوقات الحاجة الإضافية مثل أثناء الحمل أو انقطاع الطمث أو بمجرد ممارسة الكثير من التمارين ، يمكن أن تنخفض كمية الزنك داخل الجسم.
إرسال تعليق